Töltött paprika


Elkészítési idô: 20 perc
Fôzési idô: 50 perc

Hozzávalók

  • Nyolc nagy zöldpaprika
  • 500 g darált sertéshús
  • 70 g rizs
  • 250 g paradicsompüré
  • Egy tojás
  • Egy kis fej hagyma
  • Egy evôkanál liszt
  • Egy evôkanál zsír
  • Egy kávéskanál cukor
  • Só, bors

Elkészítés

A rizst félig megfôzzük és kihûtjük.
A paprikákat megmossuk, lecsurgatjuk, magházukat eltávolítjuk és belsejüket ételízesítôvel bekenjük.
A darált húst összedolgozzuk a rizzsel és a tojással. Sóval és cukorral ízesítjük. Beletesszük a félbevágott hagymát és felforraljuk.
A megtöltött paprikákat a forró paradicsomban lefedve, alacsony hôfokon negyvenöt percig fôzzük, majd a mártásból kivéve meleg helyen tároljuk.
A lisztbôl és a zsírból világos rántást készítünk és kevés paradicsomlével elkeverjük. A forró paradicsomot a rántással besûrítjük és felforraljuk.
A paprikákat a mártásban átforrósítjuk és fôtt burgonyával tálaljuk.

Mostmagyarul!